가성비 뚝딱! 고소한 콘치즈
요리 소개
달콤하고 고소한 옥수수와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조합, 콘치즈예요! 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋고, 맥주 안주로도 최고랍니다. 따뜻하게 데워 먹으면 치즈가 부드럽게 녹아내려 더욱 맛있어요. 아이들도 좋아하는 맛이라 온 가족이 즐기기 좋은 메뉴이니, 오늘 저녁에 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈를 사용해도 좋아요. 마요네즈가 부족하면 크림치즈를 소량 섞어 사용해도 풍미가 좋습니다. 양파나 피망을 잘게 다져 넣으면 아삭한 식감을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아있으면 맛이 밍밍해질 수 있어요. (팁: 물기를 최대한 제거해야 고소하고 진한 맛을 낼 수 있습니다.)
2. 볼에 물기 제거한 옥수수, 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 설탕 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 조금 더 달게 드시려면 추가하셔도 좋아요.)
3. 팬에 버터를 두르고 중약불로 예열한 뒤, 섞어둔 옥수수 재료를 넣고 2-3분간 볶아주세요. (팁: 옥수수가 살짝 노릇해질 때까지 볶아주면 풍미가 더욱 살아납니다.)
4. 볶은 옥수수 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌리고, 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 익혀주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어를 사용하면 치즈를 더 노릇하게 구울 수 있습니다.)
5. 치즈가 다 녹으면 불을 끄고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다! (팁: 청양고추를 잘게 썰어 넣으면 살짝 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.)
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영양 정보 (1인분)
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