오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰고, 양파, 당근, 베이컨(또는 햄)은 잘게 다져 준비해요. (팁: 볶음밥 재료는 잘게 다져야 밥과 잘 어우러지고 먹기 편해요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 당근, 베이컨을 볶다가 김치를 넣고 볶아주세요. 밥을 넣고 케첩, 소금, 후추로 간을 맞춰 김치볶음밥을 만들어주세요. (팁: 김치볶음밥은 고슬고슬하게 볶아야 오므라이스로 만들 때 좋아요.)

3. 다른 볼에 계란 2개를 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 우유를 넣으면 계란 지단이 더욱 부드럽고 촉촉해진답니다.)

4. 프라이팬에 버터를 녹이고 계란물을 부어 얇게 지단을 부쳐주세요. 계란이 완전히 익기 전에 불을 끄고 김치볶음밥을 계란 가운데 올려주세요. (팁: 계란 지단은 너무 두껍지 않게 얇게 부쳐야 오므라이스 모양 잡기가 쉬워요.)

5. 계란 지단으로 볶음밥을 감싸듯이 접고, 접시에 뒤집어 담아주세요. 나머지 볶음밥과 계란 지단으로 한 번 더 반복해요. 오므라이스 위에 케첩을 예쁘게 뿌려 마무리하면 완성이에요! (팁: 데미글라스 소스를 곁들이면 고급스러운 오므라이스를 즐길 수 있어요.)