오늘의냉장고

1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 마늘은 얇게 편 썰어주세요. (팁: 시금치는 생으로 올려도 좋지만, 살짝 볶아서 올리면 풍미가 더 좋아요.)

2. 또띠아에 올리브 오일을 얇게 바르고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 고루 뿌려주세요. (팁: 또띠아 대신 시판 피자 도우를 사용해도 좋아요. 얇은 또띠아는 바삭한 식감을 살려준답니다.)

3. 고르곤졸라 치즈를 적당한 크기로 잘라 모짜렐라 치즈 위에 올려주세요. 시금치와 편 썬 마늘도 고루 뿌려주세요. (팁: 고르곤졸라 치즈는 덩어리째 올리지 말고 조금씩 떼어 올려야 고루 녹아요.)

4. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 피자를 넣고 치즈가 노릇하게 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 8~10분 정도 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 타지 않도록 중간중간 확인해주세요.)

5. 구워진 피자는 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요. 기호에 따라 꿀을 듬뿍 뿌려 드세요. 소금, 후추로 마무리하면 더욱 맛있어요! (팁: 꿀은 꼭 피자를 굽고 난 후 뿌려야 단맛이 살아나요.)