오늘의냉장고

1. 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 한 입 크기로 깍둑썰기 한 후, 전자레인지에 5분 정도 돌리거나 찜기에 쪄서 부드럽게 익혀주세요. (팁: 단호박이 너무 무르지 않도록 익혀주세요.)

2. 오븐 사용이 가능한 그릇이나 라메킨에 익힌 단호박을 깔고, 그 위에 달걀 2개를 깨뜨려 넣어주세요. (팁: 달걀이 너무 퍼지지 않도록 단호박 위에 잘 안착시켜 주세요.)

3. 달걀 주변으로 우유를 살짝 두르고, 소금과 후추를 뿌린 다음 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 우유를 넣어주면 더욱 부드러운 식감이 돼요.)

4. 180도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 굽거나, 에어프라이어에 170도로 10~15분 정도 구워 달걀이 익고 치즈가 노릇해질 때까지 익혀주세요. (팁: 달걀 노른자의 익힘 정도는 취향에 따라 조절해 주세요.)

5. 완성된 단호박 에그 슬럿 위에 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. 따뜻할 때 바로 드세요! (팁: 파슬리 대신 베이컨 칩을 올려도 맛있어요.)