오늘의냉장고

1. 양파와 파프리카는 잘게 다지고, 토마토는 씨를 제거한 후 작게 깍둑썰기 해주세요. 양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 채 썰어 준비해요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 중불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지면 소고기 다짐육을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아줍니다. (팁: 고기가 갈색으로 변할 때까지 충분히 볶아 육즙을 가두어주세요.)

3. 고기가 거의 익으면 다진 파프리카와 타코 시즈닝을 넣고 함께 볶아요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 재료들이 잘 어우러지도록 2-3분 더 볶아 소고기 타코 속 재료를 완성해요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 칠리 파우더, 파프리카 가루, 큐민 가루를 섞어 사용하셔도 좋아요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지, 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하고 바삭하게 준비해요. (제품 포장지에 적힌 방법에 따라 조리해 주세요.) (팁: 타코쉘을 따뜻하게 데우면 더욱 바삭하고 맛있게 즐길 수 있어요.)

5. 따뜻한 타코쉘 안에 채 썬 양상추를 깔고, 그 위에 볶은 소고기 속 재료를 푸짐하게 담아요. 깍둑썰기 한 토마토를 올리고 살사 소스와 사워크림(또는 플레인 요거트)을 취향껏 곁들이면 맛있는 소고기 타코 완성이에요! (팁: 기호에 따라 체다 치즈나 할라페뇨를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)