오늘의냉장고

1. 게맛살은 잘게 찢어 준비해 주세요. (팁: 게맛살을 너무 잘게 다지기보다는 결대로 찢어야 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 볼에 찢은 게맛살과 마요네즈 2큰술, 설탕 0.5작은술을 넣고 잘 섞어 게맛살 마요 속을 만들어주세요. (팁: 설탕은 게맛살의 감칠맛을 살려주고 소스의 균형을 잡아줘요.)

3. 따뜻한 밥에 남은 마요네즈 1큰술, 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 밥 양념을 해주세요. (팁: 밥을 너무 뜨거울 때 양념하면 질척해질 수 있으니 한 김 식힌 후 양념하는 것이 좋아요. 주걱으로 자르듯이 섞어야 밥알이 뭉개지지 않아요.)

4. 삼각김밥 틀이 있다면 밥을 1/2 정도 채우고 게맛살 마요 속을 넉넉히 올린 후, 다시 밥으로 덮어 모양을 잡아주세요. (팁: 삼각김밥 틀이 없으면 손으로 직접 삼각형 모양을 만들어도 좋아요. 랩을 이용하면 손에 달라붙지 않아 편리해요.)

5. 김 위에 만들어둔 삼각김밥을 올리고 김으로 감싸주세요. 삼각김밥 전용 김을 사용하면 편리하고, 일반 김이라면 크기에 맞춰 잘라 사용하세요. (팁: 김으로 감쌀 때는 밥이 완전히 보이지 않도록 꼼꼼하게 감싸주세요.)