오늘의냉장고

1. 닭날개는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 포크로 군데군데 찔러 양념이 잘 배도록 해주세요. (팁: 닭날개에 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들고 골고루 익어요.)

2. 볼에 굴소스, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 생강가루, 후추, 식용유를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 식용유를 양념장에 함께 넣으면 닭날개가 더 바삭하게 구워지고 윤기가 나요.)

3. 만들어 둔 양념장에 닭날개를 넣고 고루 버무려 30분 이상 재워두세요. (시간이 충분하다면 1시간 이상 냉장고에서 재워두는 것이 좋아요) (팁: 양념은 최소 30분 이상 재워야 닭날개에 맛이 충분히 스며든답니다.)

4. 에어프라이어 또는 오븐 팬에 종이호일을 깔고 재워둔 닭날개를 서로 겹치지 않게 올려주세요. 에어프라이어는 180도에서 20분, 오븐은 200도에서 25-30분간 구워주세요. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주면 양쪽 모두 노릇하고 바삭하게 구울 수 있어요.)

5. 닭날개가 노릇하게 익으면 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 따뜻할 때 맛있게 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 다진 쪽파를 뿌려 색감을 더해도 좋아요.)