배 생강차
한식건강차감기예방따뜻한디톡스
요리 소개
감기에 좋고 몸을 따뜻하게 해주는 배와 생강의 환상적인 조합으로 만든 건강차예요. 배의 시원하고 달콤한 맛이 생강의 알싸함을 부드럽게 감싸주어 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다. 특히 목이 칼칼하거나 으슬으슬할 때 따뜻하게 한 잔 마시면 몸과 마음이 편안해지는 것을 느끼실 거예요!
45분
2인분
대체 재료 안내
생강의 매운맛이 부담스럽다면 생강 양을 줄이거나, 시나몬 스틱을 추가하여 향을 더할 수 있어요. 대추 대신 건포도를 소량 넣어도 단맛을 더할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 배는 껍질째 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편 썰어 준비해요.
2
2. 냄비에 썰어놓은 배와 생강, 대추(선택 사항)를 넣고 물 800ml를 부어주세요.
3
3. 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 30분 정도 은근하게 끓여주세요. 배와 생강의 좋은 성분들이 충분히 우러나오도록 끓이는 것이 중요해요.
4
4. 불을 끄고 건더기를 체에 걸러 국물만 받아내세요. 건더기를 너무 꽉 짜면 쓴맛이 날 수 있으니 가볍게 걸러주는 것이 좋답니다.
5
5. 따뜻하게 우러난 배 생강차에 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 꿀의 양은 취향에 따라 조절해주시면 된답니다.
6
6. 따뜻하게 잔에 담아 바로 드시거나, 식혀서 냉장 보관 후 차갑게 드셔도 맛있어요.
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영양 정보 (1인분)
100 kcal
0.5g
단백질
0.2g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 2%지방 2%탄수화물 100%
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