오늘의냉장고

1. 양파, 당근, 대파, 햄은 잘게 다져주세요. 달걀은 그릇에 깨서 풀어주세요. (팁: 채소는 되도록 잘게 다져야 빵 속에 넣기 편하고 식감도 좋아요.)

2. 풀어놓은 달걀에 다진 채소와 햄, 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 달걀 믹스를 만들어주세요. (팁: 마요네즈와 설탕이 들어가야 길거리 토스트 특유의 맛이 난답니다.)

3. 식빵은 테두리를 잘라내고, 한쪽 면에 버터를 얇게 발라주세요. (팁: 식빵 테두리는 에어프라이어에 구워 러스크로 만들면 좋아요.)

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 버터 바르지 않은 식빵 면을 팬 바닥에 놓은 후, 식빵 위에 달걀 믹스를 듬뿍 올려주세요. 그리고 버터 바른 식빵을 덮어주세요. (팁: 달걀 믹스는 너무 많이 올리면 넘칠 수 있으니 적당히 조절해 주세요.)

5. 중약불에서 달걀 믹스가 익도록 천천히 구워주세요. 아래 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 구워주세요. (팁: 불이 너무 세면 빵만 타고 달걀은 익지 않을 수 있으니 약불을 유지하는 것이 중요해요.)

6. 양면이 모두 노릇하게 익으면 접시에 담아 반으로 잘라주세요. 취향에 따라 케첩을 뿌려 드시면 맛있는 길거리 토스트 계란빵 완성이에요! (팁: 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.)