오늘의냉장고

1. 달걀을 볼에 깨뜨려 넣고 우유, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣은 후 거품이 나지 않도록 부드럽게 풀어주세요. (팁: 달걀물을 너무 세게 풀면 공기가 많이 들어가 식감이 거칠어질 수 있으니 주의하세요.)

2. 프라이팬을 중약불로 달구고 버터를 녹인 후 달걀물을 1/2만 부어 가장자리가 익기 시작하면 불을 약하게 줄입니다. (팁: 버터는 프라이팬 전체에 골고루 녹여야 달걀이 눌어붙지 않아요.)

3. 달걀물이 완전히 익기 전에 한쪽 면에 (선택) 치즈를 올려준 후 반으로 접거나 돌돌 말아 오믈렛 모양을 만들어주세요. (팁: 치즈가 녹으면서 오믈렛에 고소함을 더해줘요.)

4. 남은 달걀물로 같은 방식으로 반복하여 2개의 오믈렛을 만듭니다. 접시에 옮겨 담아 따뜻할 때 바로 드세요. (팁: 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있으니 빠르게 서빙하는 것이 좋아요.)