오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 삶거나 팬에 구워 익혀주세요. 한 김 식힌 후 잘게 찢거나 다져요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 잡을 수 있어요.)

2. 찢은 닭가슴살에 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려 치킨 샐러드 속을 만들어 주세요. (팁: 머스타드와 마요네즈 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 좀 더 담백하게 드시고 싶으면 마요네즈 양을 줄여요.)

3. 양상추는 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 토마토와 오이는 얇게 슬라이스해요. 식빵은 기호에 따라 살짝 토스트해도 좋아요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않아요.)

4. 식빵 한 면에 홀그레인 머스타드를 얇게 바르고, 그 위에 양상추를 깔아요. 이어서 닭가슴살 샐러드 속을 넉넉히 올려주세요. (팁: 빵에 머스타드를 바르면 샌드위치에 풍미를 더하고 채소가 눅눅해지는 것을 막아줘요.)

5. 슬라이스한 토마토와 오이를 올리고 다른 식빵으로 덮어 마무리해요. 랩으로 샌드위치를 단단히 감싸 반으로 잘라주면 완성이에요. (팁: 샌드위치를 랩으로 감싸면 재료가 흐트러지지 않고 예쁘게 자를 수 있어요.)