국민 간식! 매콤달콤 고추장 떡볶이
한식10분 요리가성비매콤달콤간식
요리 소개
빨간 양념에 쫀득한 떡과 쫄깃한 어묵이 어우러진 국민 간식, 고추장 떡볶이예요! 매콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴랍니다. 쌀쌀한 날씨에 호호 불어가며 먹으면 스트레스가 확 풀리고, 출출할 때 가볍게 만들어 먹기에도 최고예요. 특히 10분 만에 뚝딱 완성할 수 있어서 바쁜 날 저녁이나 주말 간식으로 강력 추천드려요!
10분
2인분
대체 재료 안내
떡볶이 떡이 없다면 쫄면 사리나 짧은 파스타 면(펜네, 리가토니)을 활용할 수 있어요. 어묵 대신 비엔나 소시지나 베이컨을 넣어도 색다른 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비하고, 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 대파는 어슷썰기 합니다. (팁: 냉동 떡볶이 떡은 미리 물에 담가두면 더 부드러워져요.)
2
2. 깊은 팬에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물 400ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. (팁: 설탕 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 매운 것을 좋아하시면 고춧가루를 더 넣어보세요.)
3
3. 양념장이 끓으면 준비한 떡볶이 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓여주세요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 잘 저어주는 것이 중요해요.)
4
4. 떡이 말랑해지고 국물이 자작해지면 대파를 넣고 1-2분 더 끓여 마무리합니다. 불을 끄기 전에 간을 보고 필요하면 조절해주세요. (팁: 이때 취향에 따라 라면사리나 삶은 계란을 추가해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
15g
단백질
8g
지방
85g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 15%탄수화물 71%
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