집밥의 정석 간장계란밥
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요리 소개
따뜻한 밥에 고소한 들기름, 짭조름한 간장, 부드러운 계란이 만나 최고의 조합을 이루는 간장계란밥이에요. 어릴 적 엄마가 해주던 추억의 맛이자, 간단하지만 든든하고 맛있는 한 끼를 책임져 줄 가성비 최고의 메뉴랍니다. 입맛 없을 때, 혹은 귀찮을 때 뚝딱 만들어 먹기 좋고, 영양까지 챙길 수 있어 혼밥족에게도 강력 추천해요. 오늘 저녁, 따뜻한 간장계란밥으로 소박하지만 행복한 식사를 즐겨보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
버터 대신 마가린을 사용해도 좋아요. 간장은 기호에 따라 양을 조절하시고, 다진 파를 약간 넣으면 향긋함을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 팬에 식용유를 약간 두르고 계란 2개를 반숙 또는 완숙으로 프라이해 준비해주세요.
2
2. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 버터 10g을 올려 버터가 녹도록 잠시 두세요. 버터는 선택 사항이지만 넣으면 풍미가 훨씬 좋아진답니다.
3
3. 녹은 버터 위에 간장 2큰술, 들기름 1.5큰술, 통깨 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
4
4. 만들어둔 계란 프라이를 밥 위에 올리고, 김가루를 솔솔 뿌려주세요.
5
5. 이제 모든 재료를 잘 섞어 비벼 드시면 돼요. 기호에 따라 청양고추를 잘게 썰어 넣으면 살짝 매콤한 맛을 더할 수 있답니다.
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영양 정보 (1인분)
400 kcal
15g
단백질
15g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 34%탄수화물 50%
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