감자 케첩 조림
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요리 소개
감자 케첩 조림은 남녀노소 누구나 좋아하는 감자를 활용한 달콤짭짤한 반찬이에요. 케첩 베이스의 소스가 감자에 쏙 배어들어 밥도둑이 따로 없답니다. 간단한 재료로 푸짐하게 만들 수 있어 가성비도 좋고, 밑반찬으로 최고예요. 아이들 영양 간식으로도 좋으니 오늘 저녁 식탁에 꼭 올려보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
감자 대신 고구마를 사용해도 맛있어요. 소시지나 햄을 추가하면 든든한 한 끼 식사가 된답니다.
재료
주재료
2개 (300g)
조리 순서
1
1. 감자, 양파, 당근은 한입 크기로 썰어주세요. 청양고추는 송송 썰어주세요.
2
2. 케첩, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
3
3. 팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 감자가 살짝 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
4
4. 만들어 둔 양념장을 붓고, 청양고추를 넣은 후 중약불에서 뚜껑을 닫고 감자가 부드럽게 익을 때까지 졸여주세요. 중간중간 저어주어 양념이 고루 배게 해주세요.
5
5. 감자가 충분히 익고 양념이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 살짝 두른 후 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.
6
6. 따뜻한 감자 케첩 조림을 그릇에 담아 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요.
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
6g
단백질
15g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 8%지방 42%탄수화물 50%
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