오늘의냉장고

1. 닭가슴살, 감자, 당근, 양파를 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소 크기를 일정하게 썰면 익는 속도가 비슷해서 좋아요.)

2. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 중불에서 볶아주세요. (팁: 양파를 충분히 볶아야 단맛이 우러나와 카레 맛이 더욱 깊어져요.)

3. 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 닭고기를 미리 볶으면 육즙이 가둬져 더욱 맛있답니다.)

4. 감자와 당근을 넣고 2-3분 더 볶다가 물 400ml를 붓고 끓여주세요. (팁: 끓는 동안 감자가 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.)

5. 감자가 부드러워질 때까지 중불에서 10-15분 정도 끓여주세요. (팁: 젓가락으로 감자를 찔러보아 쉽게 들어가면 잘 익은 거예요.)

6. 불을 잠시 끄고 고형 카레 2조각을 넣은 후 잘 풀어지도록 저어가며 다시 끓여주세요. (팁: 불을 끄고 카레를 풀면 뭉침 없이 부드럽게 잘 섞여요.)

7. 농도가 걸쭉해지고 모든 재료가 충분히 익으면 불을 끄고, 기호에 따라 우유 50ml를 넣고 부드럽게 섞어주면 완성이에요. (팁: 우유를 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛의 카레를 즐길 수 있답니다.)