오늘의냉장고

1. 고구마는 삶거나 쪄서 껍질을 벗긴 후 뜨거울 때 우유와 꿀(또는 설탕)을 넣고 곱게 으깨어 고구마 무스를 만들어주세요. (팁: 고구마 무스에 크림치즈를 약간 넣으면 더 부드럽고 풍미 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

2. 양파, 피망, 베이컨은 잘게 썰어 준비합니다. (팁: 채소는 물기를 제거하고 사용해야 피자가 눅눅해지지 않아요.)

3. 피자 도우에 고구마 무스를 고르게 펴 발라주세요. 가장자리까지 꼼꼼히 발라야 맛있답니다. (팁: 피자 도우 대신 또띠아를 사용하면 더 간편하고 얇은 피자를 만들 수 있어요.)

4. 고구마 무스 위에 체다 치즈를 올리고, 그 위에 모차렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 치즈는 아낌없이 뿌려야 고소하고 풍성한 피자를 만들 수 있답니다.)

5. 준비한 양파, 피망, 베이컨을 치즈 위에 골고루 올려주세요. 그리고 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 맛과 비주얼을 동시에 잡을 수 있어요. (팁: 토핑은 개인의 취향에 따라 다양하게 바꿔볼 수 있어요. 새우나 닭가슴살을 추가해도 맛있답니다.)

6. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 약 10~15분간 구워주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 치즈가 타지 않도록 중간중간 확인해 주세요.)