든든한 캠핑 부대찌개 라면
요리 소개
캠핑의 꽃! 뜨끈하고 얼큰한 부대찌개 라면은 야외 활동 후 지친 몸을 든든하게 채워줄 최고의 선택이에요. 쫄깃한 라면 사리와 짭조름한 햄, 소시지, 그리고 새콤한 김치가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 자랑하죠. 보글보글 끓여가며 나눠 먹는 재미까지 있어 캠핑 분위기를 한껏 돋우는 데 이만한 메뉴가 없답니다. 특히 쌀쌀한 저녁, 모닥불 옆에서 즐기면 온몸이 사르르 녹는 듯한 행복을 느낄 수 있을 거예요!
대체 재료 안내
스팸과 소시지 대신 참치캔이나 냉동만두, 어묵 등을 활용해도 좋아요. 두부가 없으면 생략 가능하며, 묵은지가 있다면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 스팸, 소시지, 김치, 양파, 대파, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 스팸과 소시지는 한 입 크기로 썰고, 김치는 너무 크지 않게 잘라주세요. 양파와 대파는 채 썰거나 어슷 썰어 준비하면 좋습니다.)
2. 냄비에 물 800ml를 붓고 라면 스프 2개와 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장을 미리 잘 풀어주면 국물 맛이 더욱 균일해져요.)
3. 양념장을 푼 냄비에 썰어둔 스팸, 소시지, 김치, 양파, 두부를 넣고 끓여주세요. (팁: 재료들이 충분히 잠기도록 잘 배치하고, 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 재료의 맛이 우러나오도록 5분 정도 끓여줍니다.)
4. 국물이 충분히 끓으면 라면 사리를 넣고 면이 거의 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 라면 사리는 한 번에 넣기보다 반으로 갈라 넣으면 끓이기도 쉽고 나눠 먹기 편리해요.)
5. 면이 거의 다 익었을 때 체다 슬라이스 치즈 1장과 썰어둔 대파를 올린 후 치즈가 녹을 때까지 1분 정도 더 끓인 후 바로 불을 끄고 즐겨주세요. (팁: 치즈를 넣으면 국물이 더욱 고소하고 부드러워져요. 캠핑에서는 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 별미랍니다!)
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영양 정보 (1인분)
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