오늘의냉장고

1. 명란젓은 칼집을 내어 속만 발라내고, 아보카도는 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스하거나 깍둑썰기 해주세요. (팁: 명란젓은 껍질을 제거해야 부드럽게 비벼 먹을 수 있어요. 아보카도는 너무 무르지 않은 것을 선택하는 것이 좋아요.)

2. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 명란젓 속살, 슬라이스한 아보카도를 예쁘게 올려주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀서 사용하면 아보카도가 무르지 않고 좋아요.)

3. 중앙에 계란 노른자를 올리고, 김가루와 통깨를 뿌려주세요. (팁: 노른자를 올리면 고소함이 더해지고, 비주얼도 더욱 먹음직스러워진답니다.)

4. 참기름을 두르고, 고추냉이를 취향껏 올려주면 완성이에요. 잘 비벼서 맛있게 드세요! (팁: 고추냉이는 처음부터 다 넣지 말고, 먹어가면서 양을 조절하는 것이 좋아요.)