오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨를 넣고 잘 섞어 간을 해주세요. 어묵은 채 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후, 간장 1큰술, 참기름 1작은술을 넣고 팬에 살짝 볶아 준비해요. (팁: 밥에 미리 간을 해두면 김밥 맛이 더욱 좋아져요. 어묵을 볶으면 더 고소하고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있답니다.)

2. 당근은 채 썰어 기름에 살짝 볶고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짠 후 소금, 참기름으로 조물조물 무쳐요. 달걀은 소금 간을 해서 지단을 부친 후 채 썰어 준비해요. 단무지는 물기를 빼둡니다. (팁: 각 재료마다 개별적으로 간을 해두면 김밥의 전체적인 맛의 균형이 잘 잡혀요.)

3. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 편 후, 준비한 어묵, 단무지, 당근, 시금치, 달걀지단을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥은 김의 2/3 정도만 얇게 펴 바르고, 재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당히 조절해 주세요.)

4. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아준 후, 겉면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌려 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 맛있게 즐겨보세요! (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 흐트러지지 않고 깨끗하게 썰 수 있어요.)