오늘의냉장고

1. 닭봉은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 우유에 30분 정도 재워두면 잡내를 잡을 수 있어요. 감자와 양파는 큼지막하게 썰어 준비해주세요. (팁: 닭봉에 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배고 속까지 골고루 익어요.)

2. 녹인 버터에 다진 마늘, 다진 로즈마리, 다진 타임, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 허브 버터 양념을 만들어주세요. (팁: 신선한 허브를 사용하면 향이 훨씬 좋아요.)

3. 물기를 제거한 닭봉에 허브 버터 양념을 골고루 바르고, 올리브유를 두른 감자와 양파를 함께 버무려 오븐 팬에 올려주세요. (팁: 양념을 바른 후 30분 이상 재워두면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

4. 200도로 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 노릇하게 익어요. (팁: 오븐 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있으니 닭고기가 완전히 익었는지 확인해주세요.)

5. 닭봉이 노릇하게 익고 속까지 잘 익었으면 오븐에서 꺼내 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요! 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. (팁: 기호에 따라 레몬 웨지를 곁들이면 상큼함을 더할 수 있어요.)