오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 빼서 준비해요. 상추와 오이는 채 썰어 준비하고, 계란은 삶아 반으로 잘라주세요. (팁: 참치캔의 기름을 너무 많이 빼면 퍽퍽할 수 있으니 적당히 남겨주세요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 모두 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더욱 숙성돼요.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아주세요. 면이 다 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 면을 삶을 때 거품이 올라오면 찬물을 조금씩 부어주면 면이 더욱 쫄깃해져요.)

4. 큰 볼에 삶은 소면, 참치, 채 썬 상추와 오이를 넣고 비빔 양념장을 넣어 잘 비벼주세요. (팁: 양념은 한 번에 다 넣지 말고, 맛을 보면서 조절해주세요.)

5. 그릇에 담고 삶은 계란을 올려 마무리해요. 기호에 따라 김가루를 뿌려 드셔도 맛있어요. (팁: 통깨를 넉넉하게 뿌리면 고소함이 배가 돼요.)