오늘의냉장고

1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 토마토는 슬라이스하고, 양파는 얇게 채 썰어 준비해요. (팁: 연어는 샌드위치에 넣기 좋게 길게 썰거나 통째로 구워도 좋아요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 연어를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주세요. (팁: 연어가 너무 익으면 퍽퍽해지니 주의하세요. 속이 촉촉할 정도로만 구워주세요.)

3. 식빵은 마른 팬이나 토스터에 노릇하게 구워주세요. 구운 빵 한쪽에는 마요네즈를, 다른 한쪽에는 홀그레인 머스타드를 발라주세요. (팁: 빵을 바삭하게 구우면 샌드위치가 눅눅해지는 것을 방지할 수 있어요.)

4. 마요네즈를 바른 빵 위에 상추를 올리고, 그 위에 구운 연어를 올려주세요. (팁: 연어를 얹기 전에 기름기를 살짝 제거하면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 연어 위에 슬라이스 한 토마토와 양파를 올리고, 홀그레인 머스타드를 바른 빵으로 덮어주세요. (팁: 취향에 따라 피클이나 할라페뇨를 추가해도 맛있어요.)

6. 완성된 샌드위치는 먹기 좋게 반으로 썰어 예쁘게 담아내세요. (팁: 샌드위치를 랩으로 단단히 싸서 잠시 두면 내용물이 더 잘 고정돼요.)