오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 빼서 준비해요. 단무지는 잘게 다져 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼지 않고 약간 남기면 더 고소하고 부드러워요.)

2. 볼에 참치, 마요네즈, 고추냉이를 넣고 잘 섞어 참치 마요 소스를 만들어요. (팁: 고추냉이 양은 기호에 맞게 조절하시면 좋아요. 더 매콤하게 드시려면 양을 늘려보세요.)

3. 다른 볼에 따뜻한 밥, 다진 단무지, 김가루, 참기름, 소금, 통깨를 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요. (팁: 밥은 너무 뜨거울 때 섞으면 뭉개질 수 있으니 한 김 식힌 후 사용하는 것이 좋아요.)

4. 양념된 밥을 한 입 크기로 떼어내 손바닥으로 살짝 편 후, 가운데에 만들어둔 참치 마요 소스를 적당량 올려요. (팁: 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥이 달라붙지 않고 모양을 잡기 쉬워요.)

5. 밥으로 소스를 감싸고 동그랗거나 세모난 모양으로 단단하게 빚어주세요. 김을 잘라 주먹밥에 붙이거나 통깨를 뿌려 마무리해요. (팁: 주먹밥을 단단하게 빚어야 부서지지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다.)