오늘의냉장고

1. 훈제오리고기는 팬에 노릇하게 구워주세요. 껍질 부분이 바삭하게 익도록 굽는 것이 중요해요. (팁: 오리고기에서 나오는 기름에 구우면 더욱 고소하고 바삭하게 익어요.)

2. 오이, 대파, 피망은 곱게 채 썰어 준비하고, 무순은 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. (팁: 대파는 흰 부분만 사용하고, 찬물에 잠시 담가두면 아삭한 식감이 살아나요.)

3. 춘장, 설탕, 물, 참기름을 섞어 소스를 만들거나, 시판 베이징덕 소스를 준비해 주세요. (팁: 춘장 소스는 살짝 볶아서 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

4. 또띠아나 전병은 팬에 살짝 데우거나 전자레인지에 돌려 따뜻하게 만들어주세요. (팁: 따뜻한 또띠아는 더 부드럽고 잘 말린답니다.)

5. 따뜻한 또띠아 위에 소스를 바르고 구운 오리고기와 준비한 채소를 올려 돌돌 말아 맛있게 즐기면 완성이에요! (팁: 다양한 재료를 취향껏 넣어 나만의 베이징덕 쌈을 만들어보세요.)