새우 상추 월남쌈
동남아식파티음식다이어트건강식채소듬뿍
요리 소개
신선한 채소와 새우가 가득 들어간 월남쌈은 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 파티 음식으로도 제격이에요. 라이스페이퍼에 싸 먹는 재미가 쏠쏠하고, 땅콩 소스에 콕 찍어 먹으면 고소하고 상큼한 맛이 일품이랍니다. 에어프라이어에 데친 새우 대신 닭가슴살을 구워 넣어도 아주 잘 어울려요. 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 특별한 한 끼 식사로 추천해요!
40분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 닭가슴살, 돼지고기 등 취향에 맞는 단백질을 넣을 수 있고, 다양한 색깔의 채소를 활용하여 더욱 다채로운 월남쌈을 만들 수 있어요. 땅콩 알레르기가 있다면 간장 베이스의 소스(간장, 식초, 설탕, 참기름)로 대체하세요.
재료
조리 순서
1
1. 상추는 씻어 물기를 빼고, 오이, 당근, 파프리카는 채 썰고, 맛살은 길게 찢어 준비해요.
2
2. 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 익혀 준비합니다.
3
3. 땅콩버터, 피쉬 소스, 물, 설탕, 다진 마늘, 레몬즙을 섞어 땅콩 소스를 만들어줍니다.
4
4. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다가 꺼내 도마나 접시에 펼칩니다.
5
5. 라이스페이퍼 위에 상추를 깔고 준비한 채소와 새우, 맛살 등을 적당히 올려 돌돌 말아줍니다.
6
6. 완성된 월남쌈을 먹기 좋게 반으로 잘라 땅콩 소스와 함께 맛있게 즐기시면 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
20g
단백질
10g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 26%탄수화물 51%
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