오늘의냉장고

1. 베이컨, 스팸, 소시지, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파, 대파도 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비해요. (팁: 재료들을 가지런히 놓으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

2. 고추장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 재료에 맛이 더 잘 배어요.)

3. 냄비에 베이컨, 스팸, 소시지, 김치, 양파, 두부, 팽이버섯을 보기 좋게 돌려 담고 중앙에 양념장을 올려주세요. (팁: 햄 종류는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

4. 육수를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 중불로 줄여 재료들이 잘 어우러지도록 끓여요. (팁: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

5. 재료들이 충분히 익으면 라면 사리를 넣고 대파, 체다 치즈를 올린 뒤 라면이 익을 때까지 한소끔 더 끓여주세요. (팁: 라면 사리는 국물이 졸아드는 것을 고려하여 마지막에 넣어주는 것이 좋아요.)

6. 라면이 꼬들꼬들하게 익으면 불을 끄고 맛있게 드시면 완성이에요! (팁: 체다 치즈는 국물의 풍미를 더하고 부드럽게 만들어줘요.)