오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 올리브유, 치킨 시즈닝, 소금, 후추로 밑간을 해두세요. (팁: 치킨 시즈닝이 없다면 파프리카 가루, 큐민 가루, 마늘 가루 등으로 대체 가능해요.)

2. 양파, 토마토는 잘게 다지고, 아보카도는 슬라이스하거나 큐브 모양으로 썰어주세요. 양상추는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 아보카도에 레몬즙이나 라임즙을 살짝 뿌려두면 갈변을 방지할 수 있어요.)

3. 달궈진 팬에 기름 없이 닭가슴살을 넣어 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살이 너무 퍽퍽해지지 않도록 센 불에서 빠르게 볶아주세요.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드럽고 재료를 싸기 편리하답니다.)

5. 데운 또띠아 위에 양상추, 볶은 닭가슴살, 양파, 토마토, 아보카도를 올려주세요. (팁: 재료들을 보기 좋게 층층이 쌓아 올리면 먹음직스러워 보여요.)

6. 살사 소스와 사워크림을 듬뿍 올리고 라임 웨지를 곁들여 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 기호에 따라 고수나 할라페뇨를 추가하면 멕시칸 풍미를 더 살릴 수 있어요.)