상큼하고 신선한! 조기 샐러드
요리 소개
구운 조기 살과 신선한 채소, 상큼한 드레싱이 어우러져 건강하면서도 맛있는 조기 샐러드예요. 퍽퍽함 없이 촉촉한 조기 살이 입맛을 돋우고, 다양한 채소의 아삭한 식감은 먹는 즐거움을 더해준답니다. 가볍지만 영양 만점이라 다이어트 식단이나 브런치 메뉴로도 아주 훌륭해요. 오늘 저녁, 신선함이 가득한 조기 샐러드로 가벼운 한 끼 식사를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
조기 필렛 대신 닭가슴살이나 새우를 구워 사용해도 맛있어요. 베이비 채소 대신 로메인이나 상추 등 다른 샐러드 채소를 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 조기 필렛은 소금과 후추로 밑간을 해 주세요. 베이비 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이와 양파는 얇게 슬라이스 해 주세요. (팁: 양파는 찬물에 담가두면 아린 맛이 사라져요.)
2. 작은 볼에 올리브유, 레몬즙, 꿀, 디종 머스터드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 상큼한 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 상큼하게 즐길 수 있어요.)
3. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 밑간한 조기 필렛을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 조기 살이 부드럽게 익으면 불에서 내려 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. (팁: 조기를 굽는 대신 에어프라이어나 오븐에 구워도 좋아요.)
4. 큰 볼에 베이비 채소, 방울토마토, 오이, 양파를 담고 구운 조기 살을 올려주세요. 만들어둔 드레싱을 넉넉히 뿌려 골고루 섞어주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!