닭가슴살 로즈마리 꼬치 구이
다이어트건강식가성비피크닉
요리 소개
담백한 닭가슴살과 신선한 채소, 그리고 향긋한 로즈마리가 만나 건강하고 맛있는 꼬치 구이예요. 오븐이나 팬에 간단하게 구워낼 수 있어서 부담 없는 다이어트 식단으로도 좋고요. 알록달록한 색감이 예뻐서 피크닉이나 홈파티 메뉴로도 제격이랍니다. 닭가슴살의 퍽퍽함을 싫어하는 분들도 맛있게 즐길 수 있을 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
브로콜리, 방울토마토, 버섯 등 다른 채소를 추가하거나 변경해도 좋아요. 닭가슴살 대신 돼지고기 안심이나 새우를 사용해도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어주세요. 파프리카, 양파, 애호박도 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어주세요.
2
2. 볼에 닭가슴살과 채소를 넣고 올리브 오일, 간장, 다진 마늘, 소금, 후추, 다진 로즈마리 잎을 넣고 잘 버무려 15분 이상 재워주세요. (팁: 닭가슴살이 퍽퍽하지 않게 마리네이드 하는 것이 중요해요.)
3
3. 재워둔 재료들을 꼬치에 닭가슴살-채소-닭가슴살 순으로 번갈아 끼워주세요. 나무 꼬치는 미리 물에 담가두면 타는 것을 방지할 수 있어요.
4
4. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 중불에서 노릇하게 구워주세요. 오븐이나 에어프라이어를 사용한다면 180도로 15분 정도 구워주세요. (팁: 꼬치를 돌려가며 골고루 익혀주세요.)
5
5. 닭가슴살이 완전히 익고 채소가 부드러워지면 그릇에 담아 따뜻하게 즐겨주세요.
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
30g
단백질
15g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 38%지방 42%탄수화물 19%
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